Kataifi: az egyik legnépszerűbb görög édesség

Kataifi görög édesség

A Kataifi egy arany színű, ropogós, mégis szaftos desszert, egyike a legnépszerűbb görög édességeknek. Gyakran a görög, török és a közel-keleti népek körében népszerű baklavához hasonlítják. A különbség a két sütemény tésztájában keresendő. Míg a baklava görög rétestésztából, vagyis filo (Phyllo) tésztából készül…

Tovább

Diófa, a görög Istenek fája

Diófa csemeték

Nagy fába vághatja az olyan „kertész” a fejszéjét, aki mit sem tud a diótermesztésről. Szerencsére ma már sok mindenről találhatunk hasznos segítséget az interneten. Minél alaposabban keresgélünk, annál jobban ráeszmélhetünk arra, hogy sokszor a különböző kertészeti weboldalak egyazon témával kapcsolatban…

Tovább

Joghurt mézzel és dióval: görög reggeli recept

Mézes-diós görög joghurt

A híres görög joghurt az alapanyaga a görögök egyik kedvelt reggelijének, a mézes joghurtnak. Az étlapokon γιαούρτι με μέλι (Yiaourti me Meli) néven kell keresni. A mézes joghurt, ahogy a neve is mutatja, kedvenc görög joghurtunk mézzel összekeverve, amit olykor gyümölcsökkel, vagy keksszel egészítenek ki, valaki vaníliát is tesz bele. A legjellemzőbb a diós mézes joghurt, amihez csupán ez a három összetevő kell, és kész is az ínycsiklandó reggeli, melyet akár magában, akár ízlés szerint további gyümölcsökkel, édes kekszekkel is lehet fogyasztani. Sok recept a mézes joghurtot fagylaltként említi. Ha fagylaltot szeretnénk…

Tovább