A görög ízek házhoz jönnek

Görögországot nem csak tengerpartja miatt szeretjük. A pálmafás üdülőhelyek mellett sokan érdeklődnek történelme, kultúrája és gasztronómiája iránt. Ez utóbbiról már sokszor esett szó, hiszen Görögország a többi mediterrán országgal együtt az egészséges táplálkozás élén jár…

Tovább

Milyen az igazi görög saláta?

A görög saláta nevének eredete A görög saláta a görögök által fogyasztott salátának a magyarosított neve. Valószínűleg valamelyik turista ragaszthatta rá ezt a nevet a friss zöldségből álló előételre. A görögök nem tudják, mi a mi”görög saláta” kifejezésünk, legfeljebb hallottak már róla. Az általunk görög salátának nevezett, saláta a Horiatiki (χωριάτικη), ami magyarra fordítva falusi- vagy parasztsalátát jelent. A Horiatiki salátát régen a szegény emberek készítették Görögországban, azt tették bele, ami akadt otthon, ilyen volt a paprika, uborka, hagyma, stb. Később került csak bele a Feta és az olívabogyó. A mai,…

Tovább

Görög ételek, görög konyha

Görög ételek, görög konyha

A rengeteg csábító vendéglő és taverna között sétálva nehéz eldöntenünk, hogy hova üljünk be ebédelni. A görögök főételének többsége húsból és zöldségből áll, a gyorsan elkészíthető, tavernák többségében kapható ételeket faszénen grillezik, a sülteket olíva olajban sütik. Jellegzetesek a saláták és a citrommal, borral készített ételek…

Tovább