Categories: Görög konyha

Feta sajtos-kapros muffin recept

Már nagyon régóta barátkozunk a kapros-túrós rétessel, de még nem sikerült kipróbálnunk. Találtunk egy szimpatikus receptet, a Fetás-kapros muffint, de nekünk juhsajtunk volt itthon, ebben kellett gondolkodnunk. Belevágtunk, és az eredmény nagyon finomra sikerült, már alig várom, hogy Fetával is kipróbáljuk!

Hozzávalók a Feta sajtos-kapros muffinhoz:

  • 20 deka Feta sajt (vagy juhsajt, de még a Trappisti is megteszi!)
  • 5 g kapor (vagy egy csokor friss kapor)
  • 30 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 2 kk. sütőpor
  • 1,5 dl natúr joghurt (vagy tejföl)
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • egy kk. só
  • kevés margarin, vagy muffin papír

A Feta sajtos-kapros muffin elkészítése:

  1. A lisztet keverjük össze a sütőporral.
  2. Egy másik tálban a tojásokat feltörjük, majd a sót hozzáadva habverővel habosra verjük.
  3. A tojáshoz ezután a kevergetés közben hozzáadjuk a sajtot, a joghurtot, a kaprot, az összetört fokhagymát és végül a sütőporos lisztet.
  4. Miután minden hozzávaló belekerült a keverékbe, egy kis tálba vizet készítünk a muffin sütő forma mellé.
  5. A muffin sütőformát kivajazzuk (vagy elhelyezzük benne a muffin sütő papírokat).
  6. Egy evőkanalat mártsunk bele a tál vízbe, majd  kezdjük el vele a sütőformába kanalazni a nyers tésztát. Miután a kanálról lehúztuk ujjunkkal az első muffin tészta adagját, szükség esetén mártsuk bele újra kanalunkat a vízbe (ettől kevésbé fog ragadni a tészta).
  7. Miután megtöltöttük a sütőformát, 180-200 fokon, kb. 10-15 percig aranybarnára sütjük a sütőben.
lulaki

2003-ban jártam először Görögországban, ami teljes egészében elbűvölt. Azóta minden nap beleásom magam az internet görögországi rejtelmeibe, ahonnan igyekszem minél több érdekességet megosztani.

Recent Posts

Görög életérzés festékben és ecsetvonásokban

Korunk negatív, szürke hétköznapjaiban nehéz a hamuban gyémántot találni, ezért mindig öröm számunkra, amikor látogatóinktól…

3 hónap ago

Flamingóktól rózsaszín Halkidiki egyik lagúnája

Halkidiki, azon belül is Kassandra félsziget egyik lagúnáját flamingó madarak lepték el. A Potidea-csatorna közeli…

4 hónap ago

Anita és a bölcsisek tenger ihlette kreatív munkái

Görög kézműves termék készítőket keresünk címmel nemrég meghirdetettük, hogy magukat kreatívnak tartó, kézműves tevékenységet végző…

4 hónap ago

Drága Görögország! A pandémia alatt sem felejtünk el!

Szeptember 27. A Turizmus Világnapja, melynek célja felhívni a figyelmünket arra, hogy mi mindenben befolyásolja…

4 hónap ago

Görögország felé tart Ianos, a medikán

Egy mediterrán ciklon nagy sebességgel tart Görögország felé. Az első érintett területek a Jón-szigetek, és…

4 hónap ago

Görög kézműves termék készítőket keresünk

Görögország és a tenger számos ember fantáziáját ébresztette már fel, de a kézügyességét nem mindenkinek…

4 hónap ago