Categories: Görög konyha

Tzatziki (joghurtos uborkasaláta)

A görögsaláta, vagy horiateki után a tzatziki a második legnépszerűbb görög előétel, vagy salátaféle – ki-ki hogy fogyassza. Nagyobb zsírtartalma és sűrűbb, krémesebb állaga miatt görög joghurttal az igazi elkészíteni!

A tzatziki tulajdonképpen egy uborkasaláta, ami joghurttal van elkeverve. Az uborka nem a vizes és sós uborkalében áll felkarikázva, hanem a joghurtban lereszelve. Az uborka levét le szokták csöpögtetni, esetleg egy kicsit a napon szárítani, mielőtt a joghurtba keverik.

A joghurtos ubisali igazi hűsítő a kánikulában, akár főételhez, akár kenyérre kenve!

A Tzatziki hozzávalói:

  • Fél kg görög joghurt (vagy 1 doboz/400g natúr joghurt)
  • 1 doboz tejföl (175g)
  • 1 db kígyóuborka
  • fokhagyma
  • bors

A Tzatziki elkészítése:

  • Az uborkát lereszeljük, majd összekeverjük a joghurttal, tejföllel és a préselt fokhagymával.
  • Ízlés szerint sóval, borssal (esetleg kaporral) ízesítjük.
  • Fogyasztható salátaként főételhez, vagy kenyérhez,illetve van, aki a meleg nyári napokon mentával ízesítve is szereti.

Küldd el te is görög ételrecepted nekünk!

SI

View Comments

  • Ha szereted a Tzatzikit és Görögorszában jársz, mindenféleképpen egyél tzatzikit, mert legjobb ha görög joghurt, olívaolajal készül. Kaliorekszi! :)

Recent Posts

Görög életérzés festékben és ecsetvonásokban

Korunk negatív, szürke hétköznapjaiban nehéz a hamuban gyémántot találni, ezért mindig öröm számunkra, amikor látogatóinktól…

3 hónap ago

Flamingóktól rózsaszín Halkidiki egyik lagúnája

Halkidiki, azon belül is Kassandra félsziget egyik lagúnáját flamingó madarak lepték el. A Potidea-csatorna közeli…

4 hónap ago

Anita és a bölcsisek tenger ihlette kreatív munkái

Görög kézműves termék készítőket keresünk címmel nemrég meghirdetettük, hogy magukat kreatívnak tartó, kézműves tevékenységet végző…

4 hónap ago

Drága Görögország! A pandémia alatt sem felejtünk el!

Szeptember 27. A Turizmus Világnapja, melynek célja felhívni a figyelmünket arra, hogy mi mindenben befolyásolja…

4 hónap ago

Görögország felé tart Ianos, a medikán

Egy mediterrán ciklon nagy sebességgel tart Görögország felé. Az első érintett területek a Jón-szigetek, és…

4 hónap ago

Görög kézműves termék készítőket keresünk

Görögország és a tenger számos ember fantáziáját ébresztette már fel, de a kézügyességét nem mindenkinek…

5 hónap ago