Agios Efstratios lakossága hozzávetőleg 300 fő. Nevét Saint Efstratius-ről kapta, aki száműzetésben élt a javarészt sziklás, ritka és alacsony növényzettel rendelkező szigeten. Egyedülálló jellemzője, hogy az egyetlen kicsi sziget Európában egy operaházzal.