Maroknyi datolyával állítólag biztosítható az emberi szervezet napi magnézium és kén, valamint vas szükségletének egy része. A pálmafák gyümölcsének előnye, hogy könnyen rá lehet szokni, ezért az édesszájúak is szívesen fogyasszák édesség helyett.
A datolyát gyakran a sivatag kenyereként is emlegetik. Ez nem véletlen, hiszen fehérjében gazdag, magas tápértékű gyümölcs, az egyik legrégebben ismert gyógyszer, melyet a Biblia is megemlít. Számos jótékony hatása van, pl.: nagy cukortartalma ellenére sem hízlal, és serkenti a szexuális teljesítményt. Emellett frissíti az agyműködést, javítja a látást.
A Souvlaki (σουβλάκι) a görög „souvla” vagyis nyárs szóból ered, ma a nyársra tűzdelt húst nevezik Souvlakinak, amely vendéglátóhelytől függően grillezett zöldségeket is tartalmaz. Itthon rablóhúsnak, sasliknak is nevezik a szuvlakit.
A baconbe tekert datolyát pár éve kóstoltuk meg a barátainknál, ami annyira ízlett, hogy kedvet kaptunk, és megcsináltuk mi is! A Datolya Souvlaki aszalt datolyából készül, és igazi kettős íze azonnal a szívünkbe lopta magát. A sok értelemben jótékony, édeskés gyümölcs és a sós, ropogós bacon szalonna kettősének harmóniája igazi élmény volt már első kóstoláskor, és nem egyszer elkészítettük már mind főételként, mind kiegészítőként.
A baconbe tekert datolya mind vendégváró előételnek, mind főételnek kiváló, különleges étel, mindenkinek szeretettel ajánljuk!
Hozzávalók a datolya nyárshoz:
- 1 csomag aszalt datolya
- 1 csomag Bacon szalonna
- fokhagyma
- vöröshagyma
A Datolya Souvlaki elkészítése:
- A datolyaszemeket langyos vízzel leöblítjük.
- A datolyákat baconbe tekerjük
- A felöltöztetett datolyákat nyársra tűzzük, a szemek közé ízlés szerint fokhagymát, paradicsomot, zöldpaprikát, hagymát tűzdelünk.
- A szalonnába tekert datolyát serpenyőben ropogósra sütjük, párolt rizzsel tálaljuk.
Marha jól néz ki. Imádom a többféle ízeket. Ma éppenséggel körmös pacalt bográcsozok,de hamarosan sort kerítek a baconos datolyákra is. Köszi az ötletet!
Nem csak jól néz ki de finom is a Datolya Souvlaki, de a körmös pacal is jól hangzik, bár még soha nem ettem. :)
Ha már elkészítetted a datolyás finomságot, írd majd meg mennyire ízlik, de őszintén. :)