A mézet, az istenek eledelét a méhek készítik, virágporból. Itt most jogos lenne a kérdés, hogy a fenyő nem virágzik… akkor? A méhek ezt a fajta mézet a fenyő friss hajtásainak a nedvéből készítik. Harmatméznek is nevezik. Ez a méz rendelkezik a legmagasabb ásványi anyag tartalommal. Használata során ha teát ízesítünk vele, arra ügyeljünk, hogy 40 C foknál magasabb hőtől az ásványi anyagok elbomlanak, és gyógyhatását elveszti.
Az interneten jó néhány helyen találtam olyat, hogy „készítsünk fenyőmézet”. Ez úgy néz ki, hogy vegyük meg a virág- vagy akácmézet, ki melyiket szereti, szerezzünk be fenyőfáról friss hajtást, ezt tegyük bele egy befőttesüvegbe, öntsük fel mézzel, és az egészet tegyük ki a napra másfél-két hónapra. Utána átszűrjük és fogyasztható. Torokfájásnál, köhögésnél nagyon hamar segít a panaszokon.
De ennek a méznek nem sok köze van a méhek által a fenyők „harmatjából” begyűjtött és készített mézhez.
Görögországban nagyon sok mézet állítanak elő, igazi méztermelő ország, és a lakosok is nagyon sokat fogyasztanak, sokféle ételt ízesítenek mézzel, legyen az édesség vagy húsétel.
A fenyőmézre különösen büszkék. A görög méhecskék ezt a fajta mézet a fenyőfák törzsén élő manna pajzstetvek által kiválasztott édes mézharmatból állítják elő. Az Aleppo-fenyőméz az egyik legkedveltebb, ennek az állaga annyira sűrű, hogy szinte nem is folyik. Áprilisban, valamint augusztus és november között gyűjtik, és egyik jellegzetessége, hogy nem kristályosodik be. Nagyon sok cukrot és fehérjét tartalmaz.
A fenyőméz magában hordozza a méznek és a fenyőnek a gyógyhatását. A méz jótékony tulajdonságairól már régebben és többször is írtunk, de a fenyő szerintem még kimaradt. A fenyő örökzöld levelei az állandóságot, az örök életet szimbolizálják. Már az ókori görögök is alkalmazták gyógyításra. Sebek tisztítására használták gyantáját, füstöléssel helyiségeket fertőtlenítettek. Fiatal tűleveleinek főzetével torokfájást, köhögést, légúti problémákat gyógyítottak. Illóolajat is gyártanak belőle, ennek hatása gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, antimikrobális hatása van.
Egy egyszerű módszer segítségével készíthetünk fenyő testápolót is. A friss fenyőhajtásokat betesszük egy üvegbe és felöntjük olíva olajjal. Néhány hét érlelés után használható. Ha nem elég intenzív az illata, néhány csepp fenyő illóolajat tehetünk bele. Ez a testápolóolaj hatásos lehet még reumás tünetekre bedörzsölőnek is.
A természet gyógyszertára hatalmas! Mindegyik növény, legyen az virág, bokor vagy fa gyógyhatással rendelkezik, amit az ókori emberek nagyon jól ismertek, de az idők folyamán feledésbe merültek. A mai kor embere viszont kezdi újra felfedezni és használni a természet ajándékát!