„Most decemberben a barátomnál töltöttem az ünnepeket és az anyukája készített ilyet nekünk és annyira finom volt, hogy alig bírtam betelni vele! Úgyhogy elkértem a receptet és most én is elkészítettem idehaza is. Annyira egyszerű és mégis különleges!
Mondhatom nagy sikert aratott! Nyamiii! :)”
Köszönjük a receptet Evelynnek!
A Spenót pite, vagyis a Spanakopita (Σπανακοπιτα) hozzávalói:
- fél kiló apróra vágott spenót (fagyasztott is jó)
- sok zöldhagyma apróra vágva
- sok petrezselyem
- kapor
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva vagy lereszelve, vagy fokhagymagranulátum
- 15 dkg feta sajt
- 2 csomag réteslap
- olivaolaj
- pici őrölt feketebors (só nem kell bele, a feta sóssága elég lesz)
- vaj
A Spanakopita elkészítése:
Nagyon egyszerű recept, viszont különleges és ha szereti a család a húsmentes ételeket és a görög ízeket, akkor ezt egyenesen imádni fogják.
- Az apróra vágott zöldségeket egy tálban jól elkeverjük. Úgy ahogy vannak, nyersen, semmilyen előfőzést nem igényel.
- A tepsit kikenjük egy kis vajjal és a tésztalapok felét elhelyezzük benne. Ezen elkenhetünk egy pici olivaolajat (én azt használtam, amit a barátomtól kaptam, saját, házi préselésű wow :) )
- Majd erre halmozzuk a spenótos masszát, szépen a szélekig eloszlatva.
- Jöhet a feta, ezt is apróra vágva szétszórjuk a spenót tetetjén. Mivel a feta eléggé sós, ezért külön a masszába azt szerintem nem kell már tenni.
- Erre jöhet a másik adag tésztalap (minél vastagabb, annál jobb).
- Előmelegített sütőben kb. 160-170 °C-on 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá! ;)
Evelyn
Kedves Evelyn! Nagyon szépen köszönjük a receptet, szuper jól hangzik, biztos vagyok benne, hogy mi is el fogjuk készíteni! Én a spenótot nem szeretem, de ez olyan jól hangzik, hogy tuti, meg fogom kóstolni! :)