A görög frappé nem azonos a jegeskávéval!

Frappé reggel

Többször foglalkoztunk már a leggörögösebb hűsítővel; a frappéval, de van valami, amit még nem tisztáztunk! A görög frappé és a jegeskávé korántsem ugyanaz! Lássuk, mi a különbség a két frissítő között!

A jegeskávé

Míg a jegeskávénak a nevéhez hűen jéghideg kávénak kellene lennie, sajnos az az általános tapasztalat, hogy idehaza a legtöbb esetben jég nélkül szolgálják fel azt. Sok helyen a forró hosszú kávéba vanília fagylaltot tesznek, melynek eredménye egy langyos ízesített lötyi lesz, jó esetben némi díszítéssel a tetején.

Igényesebb vendéglátóhelyeken jó minőségű fagylalttal, az adagot nem sajnálva, kehelyben szervírozzák a lefőzött kávét jéggel, a tetején jókora tejszínhabbal, fahéjjal, vagy kakaóval megszórva. Ez a kávé már valóban jeges kávé ugyan, de gyakorlatilag kávés fagylaltkehelynek is nevezhetnénk, mert inkább jeges desszertről van szó.

A jegeskávé tehát nem mindenhol jeges, de sokféleképpen ízesítik és szolgálják fel. Számtalan változata létezik; pl. vaníliás, kókuszos, diós, stb. kávézótól, vagy vendéglátóhelytől függően. Végül van, ahol a jegeskávét tört jéggel, vagy jégkásaként kapjuk a kezünkbe.

Frappé reggel
Frappé a napkeltében

A görög frappé

A frappé ezzel szemben valóban jeges kávé, vagyis egy instant kávéból készült hideg kávéital, amit jéggel szolgálnak fel, Görögországban gyakran ásványvíz kíséretében. A görög frappé kevés Nescaféból készül, amit kevés vízben botmixerrel felhabosítanak, majd jeget és hideg tejet adnak hozzá, ízlés szerint cukorral, vagy anélkül.

Az eredeti frappét állítólag rázzák, nem keverik, de manapság mindenütt gépekkel készül a frappé, csakúgy, mint a gyros hús, amit gyakran elektromos késsel szeletelnek a folyamatos teltházzal büszkélkedhető tavernákban…

A görög frappé különös ismertetőjele az óriási kávéhab, ami az ital koronájaként, a felső rétegét képezi, és a szívószál, amit a közepébe biggyesztenek. Kávézókban és cukrászdákban jellemzően egyszerű, hosszúkás üvegpohárban szolgálják fel, ill. elvitelre átlátszó, fedett műanyag pohárban kapjuk, aminek a tetejéből szintén kikandikál az élénk színű szívószál.

Te milyen jegeskávé variációkkal találkoztál eddig? Szolgáltak már fel neked jég nélküli jegeskávét? Hol ittad eddig a legjobb görög frappét? Várjuk történeted, ill. saját tapasztalataid!

Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat!
Oszd meg!
  • 5
  •  
  •  

Hasonló cikkek

Leave a Comment