Gotaq

A híoszi masztix, mint a UNESCO világörökség része

A “mastiha Chiou” -ként ismert gyanta tradicionális szüretét és termelését a UNESCO felvette a Szellemi Kulturális Örökségek listájára. A Híosz-sziget szimbólumaként ismert masztix a híoszi pisztáciafák (Pistacia Lentiscus) gyantája. Ebből készül a masztika nevű szeszes ital, melynek íze az édesgyökérre emlékeztet, és nem keverendő össze a másik fajta masztikával, ami az ouzóhoz hasonlít.

Gotaq (masztix)
Masztix csepp. Fotó: Ailinaleixo

A kulturális minisztérium december 8-án, hétfőn elmondta, hogy az UNESCO elfogadta Görögország Híosz hagyományos masztix szokásainak elismerésére vonatkozó kérelmét, a múlt havi, Párizsban tartott éves találkozón.

A híoszi gyanta termelése a szigeten már Eredetiségi oltalom (PDO) alatt áll az Európai Unióban.

A masztix fa természetes gyantájának, az ún. “Híosz könnyeinek” több gyógyhatása és egészségügyi előnyét fedezték fel. A gyanta betakarításának aprólékos és költséges folyamata szájhagyomány útján nemzedékről-nemzedékre száll, elsősorban Híosz 24 déli területén elterülő falvaiban, melyeket “mastichohoria” -ként is emlegetnek, mivel ezek a falvak a masztix termelésből élnek.

A masztix betakarítása július elején kezdődik és október elején ér véget.

gtp.gr

Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat! Kommentelni a lap alján tudsz!
Oszd meg!
  •  
  •  
  •  

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük