A görög konyha lelke a hús és a zöldségek, legismertebb görög étel: a gyros.
Görögország szigetország, ami azt jelenti, hogy dúskál a vízben. Legalábbis a tengervízben. Az ivóvíz már egészen más kérdés, szeretett üdülőhelyeinken ugyanis köztudottan gondot jelentenek a korszerűtlen vízhálózatok, ezért gyakran válik szükségessé a görög ásványvíz fogyasztása…
Tovább
Görögország jellegzetességei között már nem csak a kék-fehér épületek, az öszvérek, a széken ülő nénikék, a rózsaszín murvafürt és a macska szerepelnek. A görög frappé a hajlított végű szívószállal ma már legalább annyira jellemző a görögországi képeslapokon, mint az eddigi klasszikusok. Pontosabban jellemző volt…
Tovább
A méz fogyasztás nagyon régi időkre nyúlik vissza. A világ számos pontján több, mint tízezer éves sziklarajzok bizonyítják, hogy az ember már a kőkorban is fogyasztotta a mézet. Állítólag medvevadászathoz is használták, csalétekként. Ez lehet az oka annak, hogy misztikus erőt is tulajdonítottak neki…
Tovább
Láttam, hogy a múltkor tettettek fel kajás képeket és eszembe jutott, hogy nekem is van néhány. Válogassatok belőle :) Van köztük néhány, ami Sykiában a Five steps in the sand-ben készült…
Tovább
Többször foglalkoztunk már a leggörögösebb hűsítővel; a frappéval, de van valami, amit még nem tisztáztunk! A görög frappé és a jegeskávé korántsem ugyanaz! Lássuk, mi a különbség a két frissítő között!
Tovább
A görög lekvár, vagy marmalade (μαρμελάδα) alapja a friss, szezonális gyümölcs. A gyümölcsöt lassú tűzön főzik össze cukorral, vagy mézzel, kevés víz hozzáadásával. A görög lekvárt a miénktől mindössze a benne felhasznált gyümölcsök különböztetik meg…
Tovább