Az egykori Szártit több forrás is az Athoszi kolostorbirtok részeként említi, ezért kíváncsiak voltunk ezekre az időkre, Sarti múltjára. A szükséges információk megszerzéséhez a Szártin található Xiropotámu kolostor (Moni Xeropotamou) tűnt a legbiztosabb forrásnak.
Az athoszon szintén van egy Xeropotamou nevű kolostor, és az Interneten megtalálható adatok szerint szinte kivétel nélkül minden leírás az athoszi Xiropotámuról nyújt tájékoztatást, ez nehezítette a dolgunkat…
A Xeropotamou magyarra fordítva vízmosást, vagy (kiszáradt folyót) jelent, amely télen, vagy heves zivatarok után veszélyesen megduzzad. Mivel cikkünkben szereplő, mindkét kolostor egy ilyen kiszáradt vízmeder mellett található, valószínűleg innen kapták nevüket az épületek. Mindkét Xiropotamou Kolostor az észak-görögországi Halkidiki-félszigeten található, ám egyikük az Athosz-hegyi Kolostor Köztársaság területén, a másik pedig Sarti üdülőfaluhoz tartozik, Sithonia területén.
Xiropotamou Kolostor, Sarti
A legrégebbi információ, amelyet a Xiropotámu kolostorról találtunk, az athoszi Xiropotamou kolostor építéséről tesz említést, ekkor még nyoma sincs Sarti kolostorának, csak későbbi feljegyzések utalnak arra, hogy az akkor még kolostor nélküli Sarti település és egész Sithonia az athoszhoz tartozott… Állítólag a középkorban alakultak ki Sithonia területén azok a halászfalvak, amelyek valamely kolostor feudális függősége alatt álltak…
5. század – Az athoszi Xiropotámu kolostort a legendák szerint az 5. század körül építették, de az igazi dátum sajnos nincs dokumentálva.
10. század – Sithonia az Athosz-hegyi kolostorokhoz tartozott. Némely források a 10. századot jelölték meg az athoszi Xiropotámu építésére.
14. század – egyes források szerint az athoszi Xiropotamos Kolostorhoz tartozott egy “The Sartis” nevű hely Sithonia területén, melyet a kalózok pusztítottak el a 17. században…
19. század – 1867-ben megépül Szártin a Xeropotamou kolostor.
20. század – 1907-ben a Sarti kolostorát felújítják.
20. század – 1922-ben érkeznek ide az affissziaiak, akik halászfalut építenek.
Lényegében tehát az Athoszi kolostorokhoz tartozó egykor Sarti települést a feljegyzések szerint a kalózok elpusztították, majd két évszázaddal később épült itt egy kolostor, 1867-ben. A két épület építése között eltelt több évszázadnyi évkülönbség arra utal, hogy a két épületnek nem sok köze van egymáshoz…
Az első világháború után, az 1919-1922-es görög-török háború következményeként 1922-ben telepedtek le ide az első lakosok, a kis-ázsiai görög kisebbség, akik a törökországi Afisszia szigetről érkeztek. A 70 család az öböl nyugati részére érkezett, részükre a görög állam az 1867-ben épült Xiropotamos Koslostor területét biztosította. Közel két évig éltek az épületben az afissziaiak, eleinte éhezve, és maláriától sanyargatva, de a fából készített csónakok segítségével vízre szálltak és a halászat, valamint a szőlő és az olíva megmentette az életüket.
Ők építették fel az első házakat Szártin, az „Új-Afisia” (Nea Afisia) -nak is emlegetett területen. Az életet mentő, és új élet kezdésének lehetőségét biztosító Xiropotamou Kolostor és az aprócska halászházikókból néhány még ma is áll, és őrzi Sarti történelmének alapkövét…