Lukumádesz, (görög fánkocska) recept

A Lukumádeszt legalább egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia! Ugyan többféleképpen elkészíthető ez is, mint minden, ám alapvetően egy egyszerű, a miénkhez hasonló fánkról van szó, annyi különbséggel, hogy a fánk töltelék helyett sziruppal van lelocsolva, mint szinte minden görög sütemény...

Így készülnek a mézes fánkocskák Sartin!

Így készülnek a mézes fánkocskák Szártin, 2010-ben!

Görög fánk (Loukoumades) Enaszelinolatrisz receptje

A görög fánk Enaszelinolatrisz receptje. Elkészítése: A vízzel felforraljuk a vajat, sót, cukrot, narancshéjat. Fokozatosan, visszavett lángon belekeverjük a lisztet. Kis lángon melegítsük állandóan kevergetve addig, *míg a tészta el nem válik az edény aljától. Vegyük le és hűtsük langyosra.