Egy szelet Milopita

Milopita – görög almáspite recept

Zakynthos szigeten több alkalommal ettünk almáspitét vanília fagyival. Azóta emlegetjük azt az isteni finomságot! Tegnap almáspitét szerettünk volna sütni, ezért a Neten kerestük meg a megfelelő receptet. Szerencsére megtaláltuk “Falusi liba” receptjét, (köszönjük neki!) és fél órán belül hozzá is láttunk. A recept állítólag Görögországból származik, nincs benne változtatás.

Milopita
Kész a görög almáspite (Milopita)

Én a brandy-t kihagytam belőle, mert az nem volt itthon, és csak két tojással készítettem el a tésztát, de azt hiszem, így is tökéletes lett! Nagyon örültem a receptnek, mert ez sütemény a másik felem egyik kedvence! Teljesen más, mint a mi almás piténk, hiszen itt nincs szaftos almaréteg a süteményben, helyette a tésztába kell belesütni az almát. Fagyival a legfinomabb!

A Milopita hozzávalói:

  • 3-4 alma
  • 160 g vaj
  • 300 g kristálycukor
  • 300 g rétesliszt
  • fél bögre tej (2.8%)
  • 3 tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • fél teáskanál fahéj
  • fél teáskanál szegfűszeg
  • 1 tasak vaníliáscukor
  • 1 kanálnyi brandy

A görög almáspite, vagyis a Milopita elkészítése:

  1. Meghámozzuk és felvágjuk az almákat 4-4 darabra.
  2. Az alma gerezdeket citromos vízbe rakjuk, így nem barnulnak meg, amíg a tésztát elkészítjük.
  3. A hozzávalókat alaposan összekeverjük úgy, hogy a lisztet szitálással adjuk hozzá.
  4. A hámozott alma gerezdeket hosszában kb. fél centi vastag szeletekre vágjuk.
  5. A kész tésztát kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük.
  6. Ráborítjuk az alma szeleteket, amiket villával addig nyomkodunk a tésztába, míg az be nem lepi az összes almát. Nem baj, ha az alma összetörik!
  7. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt 180 fokon megsütjük.
  8. Ha a sütemény teteje megpirul, ellenőrizzük, nem-e ragad rá a tészta a fogpiszkálóra. Ha a tűpróbán átment a tészta, kivehetjük a sütőből.
  9. Akár melegen is fogyasztható, de szerintem hidegen finomabb!
  10. Érdemes vanília fagylalttal tálalni, mert az az igazi!
Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat! Kommentelni a lap alján tudsz!
Oszd meg!
  •  
  •  
  •  

One Reply to “Milopita – görög almáspite recept”

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük