Puha mézeskalács: az Istenek ajándékának receptje

A méz fogyasztás nagyon régi időkre nyúlik vissza. A világ számos pontján több, mint tízezer éves sziklarajzok bizonyítják, hogy az ember már a kőkorban is fogyasztotta a mézet. Állítólag medvevadászathoz is használták, csalétekként. Ez lehet az oka annak, hogy misztikus erőt is tulajdonítottak neki...

Méhek napja után jön a Méhek világnapja

A méhek napja Magyarországon egy egyesület kezdeményezésére létrejött ünnepség. Az ünnep 1994-ben a mézelő méhek munkájának, és munkájuk gyümölcsének ismertetése céljából jött létre, és a tavaszi virágzás idején, azaz április 30-án…

Ásványbomba Görögországból: a fenyőméz

A mézet, az istenek eledelét a méhek készítik, virágporból. Itt most jogos lenne a kérdés, hogy a fenyő nem virágzik... akkor? A méhek ezt a fajta mézet a fenyő friss hajtásainak a nedvéből készítik. Harmatméznek is nevezik. Ez a méz rendelkezik a legmagasabb ásványi anyag tartalommal...

A kakukkfű jótékony hatásai

Évekkel ezelőtt, amikor egy makacs megfázásomból több hónapig tartó antibiotikum kúra lett, közelebbi kapcsolatba kerültem a gyógynövényekkel, illóolajokkal. Amit az orvos két hónap alatt nem tudott elérni, nekem egy marék gyógytea segítségével sikerült!

6. Görög Méz & Méhészeti Termékek Fesztiválja

A 6. Görög Méz és Méhészeti Termékek Fesztiváljának december 5-7 között a "Peace & Friendship" Stadion ad otthont. A fesztivál célja a görög méz és méhészeti termékek népszerűsítése, valamint a lakosság tájékoztatása a benne rejlő lehetőségekről...

A méz, vagyis az Istenek eledele

A méhek ajándéka minden kultúrában jelen volt és jelen van ma is az ókori görögöktől, egyiptomiaktól kezdve a vikingekig. Sokáig kedvelt italuk volt a mézsör, amíg fel nem váltotta a mézbor. A méz elsősorban finom. Karácsony mézeskalács nélkül nekem elképzelhetetlen...

Méztermelés Halkidiki és Sithonia területén

Halkidiki szerpentines útjain haladva talán eszünkbe sem jut, hogy míg minket csupán néhány óra választ el megérdemelt pihenésünktől, eközben ugyanitt hatalmas munka folyik a háttérben. Ezúttal nem a helyi vendéglátósokra gondolunk, hanem azokra az apró lényekre...

Joghurt mézzel és dióval: görög reggeli recept

A híres görög joghurt az alapanyaga a görögök egyik kedvelt reggelijének, a mézes joghurtnak. Az étlapokon γιαούρτι με μέλι (Yiaourti me Meli) néven kell keresni. A mézes joghurt, ahogy a neve is mutatja, kedvenc görög joghurtunk mézzel összekeverve, amit olykor gyümölcsökkel, vagy keksszel egészítenek ki, valaki vaníliát is tesz bele...

Lukumádesz, (görög fánkocska) recept

A Lukumádeszt legalább egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia! Ugyan többféleképpen elkészíthető ez is, mint minden, ám alapvetően egy egyszerű, a miénkhez hasonló fánkról van szó, annyi különbséggel, hogy a fánk töltelék helyett sziruppal van lelocsolva, mint szinte minden görög sütemény...

A méhek Görögországban

A Görögországi nyaralásunk során sok helyen tapasztalhatjuk, hogy a környéken sok a méhecske. Görögország természeti adottságainak köszönhetően fejlett méhészeti hagyománnyal rendelkezik, sok helyen termelnek mézet az országban, sőt! Görögország a…