Mézes-diós görög joghurt

Joghurt mézzel és dióval: görög reggeli recept

A híres görög joghurt az alapanyaga a görögök egyik kedvelt reggelijének, a mézes joghurtnak. Az étlapokon γιαούρτι με μέλι (Yiaourti me Meli) néven kell keresni. A mézes joghurt, ahogy a neve is mutatja, kedvenc görög joghurtunk mézzel összekeverve, amit olykor gyümölcsökkel, vagy keksszel egészítenek ki, valaki vaníliát is tesz bele.

A legjellemzőbb a diós mézes joghurt, amihez csupán ez a három összetevő kell, és kész is az ínycsiklandó reggeli, melyet akár magában, akár ízlés szerint további gyümölcsökkel, édes kekszekkel is lehet fogyasztani.

Sok recept a mézes joghurtot fagylaltként említi. Ha fagylaltot szeretnénk belőle, a hozzávalók kiegészülnek a tejszínnel (vagy tejjel) és a cukor, víz és méz hármasából készült sziruppal. Nem mindenki használja ezeket a plusz hozzávalókat a fagyihoz, de a végeredmény így is, úgy is a fagyasztóba, vagy fagylaltkészítő gépbe kerül.

Ha fagylaltként, szeretnénk elkészíteni a finomságot, ha nem, a mézes joghurtot hűtve fogyasszuk, hiszen az ízletes frissítő a reggeleken és jó hűsítő a nyári melegben!

Görög reggeli hozzávalók

A mézes-diós joghurt hozzávalói:

  • 20 dkg görög joghurt
  • 15 dkg dió (vagy pisztácia)
  • 4 evőkanál méz

A görög reggeli elkészítése:

  1. A diót megpucolom, majd egy kis serpenyőben megpirítom.
  2. A díszítéshez félreteszek két evőkanálnyit a dióból és a mézből.
  3. A joghurthoz hozzáadom a mézet és elkeverem.
  4. A pirított diót szintén belekeverem a mézes joghurtba.
  5. Néhány órára hűtőbe teszem.
  6. A tetejére rászóróm a díszítéshez félretett diót, majd a tetejét a félretett mézzel lelocsolva tálalom.

A görög fagylalt elkészítése ugyanennyiből áll, ám ott 2 csésze forralt tejjel és cukorsziruppal is kiegészül a hozzávalók listája. A szirup elkészítése könnyű: fél teás csésze vizet ugyanennyi cukorral felforralunk, majd hozzáadjuk a mézet és megvárjuk, amíg kihűl.

  1. A joghurthoz először a tejet adjuk hozzá, és verjük fel habverővel, majd jöhet a kihűlt szirup.
  2. Keverjük jól össze őket, majd tegyük fagyasztóba a joghurtos keveréket.
  3. A fagyasztóból kivéve újra keverni kell kézi mixerrel, majd ismét le kell fagyasztani.
  4. Ezt a műveletet 2-3 alkalommal meg kell ismételni.
  5. A keverék tetejére szórjuk rá a darált diót, majd mézzel leöntve tálaljuk a kész fagylaltot.
Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat! Kommentelni a lap alján tudsz!
Oszd meg!
  • 6
  •  
  •  

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük