Kataifi: az egyik legnépszerűbb görög édesség

A Kataifi egy arany színű, ropogós, mégis szaftos desszert, egyike a legnépszerűbb görög édességeknek. Gyakran a görög, török és a közel-keleti népek körében népszerű baklavához hasonlítják. A különbség a két sütemény tésztájában keresendő. Míg a baklava görög rétestésztából, vagyis filo (Phyllo) tésztából készül...

7. Aegina Pisztácia Fesztivál

A híres Aegina pisztácia, avagy a "fystiki Aeginis" áll majd annak a pisztáciára specializált rendezvény; a Aegina Fystiki Fesztivál középpontjában, amely idén hetedszer kerül megrendezésre. A Pisztácia Fesztiválnak az Athénhoz közeli Szaróni-szigetek egyike, az Éjina, vagy Aegina (Αίγινα) sziget ad otthont szeptember 24-27 között...

A pisztácia

Köztudott, hogy az őskorban az élelemszerzésnek kétféle módja volt, vadászat és a gyűjtögető életmód. Mindkettő létfontosságú szerepet töltött be az ősember életében. A gyümölcsök, magok továbbá az ókorban is fontos…

Aegina (Attika, Szaróni szigetek)

A sziget területe: 87 km2. Aegina kétharmadát egy kialudt vulkán alkotja. Az északi és nyugati oldal köves de termékeny síkságokból áll, pamut, szőlő, mandula, olajbogyó és füge terem itt, de Aegina legjellemzőbb termése a pisztácia. A szivacshalászat gazdaságilag figyelemre méltó fontosságú...