Készül a gyros

Étkezési szokások Görögországban

A Magyarországon megszokottól sok mindenben eltérnek a görög vendéglátási szokások. A híres görög vendégszeretet a vendég felé irányuló mosollyal kezdődik és sok egyéb nálunk nem használt szokással folytatódik. A görögök értékelik, ha a vendég görögül próbál megszólalni és főleg, a visszatérő vendégeket szeretik nagyon. Ezt sokszor meg is hálálják különböző formában..

Készül a gyros
Készül a gyros az Aigaio Fast Foodban

Néhány vendéglátóhelyen a sütemény mellé ingyen víz jár, illetve a koktélbárokban előfordul, hogy az ital mellé ajándék mogyorót, pisztáciát hoz ki a pincér. (Ezt persze nem várhatjuk el, nem mindenhol van ilyen!)

A másik érdekesség, hogy ahol egyszer már jártál, az a vendéglátós minden alkalommal köszön neked, ha találkoztok, olyan lelkesen tudnak integetni és bólintani, hogy külön élménye ez az estéknek, hogy ahogy végigmész a falu utcájában, minden második ember megismer. Így van ez a kereskedőkkel is, de természetesen csak a kis falvakra gondoljunk, hiszen ahol nagyobb a lakosság, vagy a turistaforgalom, ott azért még a görög memória is véges..

Sok görög tavernában ellentétben az itthonival, az a szokás, hogy az étkezés végeztével nem jön a pincér és nem szedi le az asztalt. Ez azért van, mert a görögök a terített asztalt magánszférának tekintik, abba nem nyúlnak bele, érezze magát jól a kedves vendég. Találkoztunk azonban ennek az ellenkezőjével is, tehát ez sem mindenhol van így. Ami viszont minden görög étteremben szokás, a papír “abrosz”.

A papír abrosz nagyszerű találmány, hiszen egyszer használatos és praktikus a szezonban, amikor sok a vendég. Miután a vendég elment, minden maradékot a papírterítőre borítanak és egyben, összegyűrve a terítőt elviszik azt. Ez után törlik le az így egyébként is tisztán maradt asztalt.

Említettük, hogy a görög vendéglátók hálásak. Előfordul, hogy a visszatérő vendéget megajándékozzák egy-egy rövid itallal, ezt nem szabad visszautasítani, hiszen ez ajándék és ez minden számukra szimpatikus, “törzsvendégnek” jár!

Küldd be nekünk görög ételrecepted!

Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat! Kommentelni a lap alján tudsz!
Oszd meg!
  •  
  •  
  •  

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük