Saloniki cukrászsütemények

Görög édességek, desszertek

A desszertek többsége a magyaroknak általában túl édes, émelyítő. A görögök (talán a sós levegő miatt?!) előszeretettel használnak szirupot, cukormázat, valamint az “istenek eledelét” a süteményeikhez. Ugyanakkor nagyon finomak ezek az édességek, melyek többségét olajos magvakkal; dióval, pisztáciával, stb. töltenek.

A gyümölcsöt szintén bőséggel használják a cukrászok, a gyümölcskosárka minden cukrászdában megtalálható, emellett jellemzőek még a puding-szerű vaníliakrémmel töltött sütemények, amelyek a nálunk ismert krémes sárga krémjéhez hasonló ízű töltelékkel van megtöltve, csakúgy, mint egyes leveles tésztából készült sütemények.

Saloniki cukrászsütemények, édességek
Cukrász sütemények Szalonikiben

A cukrászdák kirakatait főként a kemény cukormázzal bevont torták ékesítik, valószínűleg a nagy melegek miatt nem jellemzőek a habos sütemények, vagy a nálunk szokásos tortaszeletek. Piték és palacsinta sok helyen kapható, mindkettő sós- és édes változatban.

Görög sütemények, édességek
Görög sütemények

A legjellegzetesebb desszert a baklava és a kataifi, de gyümölcskosárkákat, és óriás, gömb formájú sütemények is jellegzetes, feltűnő látványt nyújtanak a cukrászdákban. Aki szereti az édeset, kóstolja meg a diós-mézes, vagy a mogyorókrémes-banános palacsintát, ill. a kimérve kapható szirupos, töltött desszerteket, többek között az “angyalhajba” tekert kataifit is!

Küldd be nekünk görög ételrecepted!

Köszönjük, hogy értékeléseddel segíted a munkánkat! Kommentelni a lap alján tudsz!
Oszd meg!
  •  
  •  
  •  

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük