Tolo látképe

Tolo: Görögország színes és izgalmas mesekönyve

Mint minden évben, amikor lehetőségünk volt rá, idén is Görögország tengerpartjára vágytunk. Sarti és Zakynthos után valami új helyre szerettünk volna eljutni, ezért alaposan átböngésztük az utazási irodák kínálatait. Olyan helyre szerettünk volna menni, ami nem felkapott, amit nem emlegetnek mindenütt, de szerepel a buszos utazások között…

Tovább Tolo: Görögország színes és izgalmas mesekönyve

Marmalade: a világ első lekvárját görögök készítették

A görög lekvár, vagy marmalade (μαρμελάδα) alapja a friss, szezonális gyümölcs. A gyümölcsöt lassú tűzön főzik össze cukorral, vagy mézzel, kevés víz hozzáadásával. A görög lekvárt a miénktől mindössze a benne felhasznált gyümölcsök különböztetik meg…

Tovább Marmalade: a világ első lekvárját görögök készítették
Görög narancsfák

„Hamis” görög narancsfák

Már régóta létrejött bennem egy kiskert utáni vágy, ami kiszakíthatna a nagyvárosi életből, egy csendes és egészségesebb környezetbe. Elképzeltem, hogy lesz egy kis takaros kék-fehérre festett házikóm, lesznek kis pálmafáim és narancsfáim, egy kis medencével vagy kerti tóval, és mellette egy kis homokos napozó résszel…

Tovább „Hamis” görög narancsfák

Görög narancsos gyümölcskenyér

Olyan receptet kerestünk, amihez a tiramisu pohárkrémből megmaradt 6 db tojásfehérjét fel tudjuk használni. Egy püspökkenyér receptet találtunk erre a célra. A püspökkenyér és a gyümölcskenyér többé-kevésbé ugyanolyan receptet takar, de mi jobban szeretjük a gyümölcskenyér elnevezést…

Tovább Görög narancsos gyümölcskenyér
Görög import narancs

Újra itt a narancs szezon!

Újra tömve vannak az üzletek a naranccsal. Novemberben kezdődik, és februárig kitart a dömping. Ilyenkor az árak is elfogadhatóak, érdemes több kilót is megvásárolni, hiszen télen nem árt a vitamin! Ugyan Törökországból, Spanyolországból is érkezik hozzánk áru, de mi a görög narancsra esküszünk!

Tovább Újra itt a narancs szezon!

Mákos-narancsos sütemény

A narancs, és különösen a görög Navel narancs édes íze teljesen magával ragadt minket. Ha nem épp tucatjával facsarjuk a friss narancsot, akkor gerezdjeire szedve adjuk át magunkat az élvezetnek. Néha azonban bűnbe esünk és süteménybe töltve is élvezzük ennek a fantasztikus gyümölcsnek a zamatát!

Tovább Mákos-narancsos sütemény