Tolo: Görögország színes és izgalmas mesekönyve

Mint minden évben, amikor lehetőségünk volt rá, idén is Görögország tengerpartjára vágytunk. Sarti és Zakynthos után valami új helyre szerettünk volna eljutni, ezért alaposan átböngésztük az utazási irodák kínálatait. Olyan helyre szerettünk volna menni, ami nem felkapott, amit nem emlegetnek mindenütt, de szerepel a buszos utazások között...

Nyári színek a sötét, borús téli napokon

Az utazók, a kalandorok legrosszabb rémálma tör be most hazánkba; a hideg tél. Ilyenkor sokan bekucorodnak otthonukba, és hallani sem akarnak a külvilágról, a fehér hóról és a hideg színekről.…

Marmalade: a világ első lekvárját görögök készítették

A görög lekvár, vagy marmalade (μαρμελάδα) alapja a friss, szezonális gyümölcs. A gyümölcsöt lassú tűzön főzik össze cukorral, vagy mézzel, kevés víz hozzáadásával. A görög lekvárt a miénktől mindössze a benne felhasznált gyümölcsök különböztetik meg...

„Hamis” görög narancsfák

Már régóta létrejött bennem egy kiskert utáni vágy, ami kiszakíthatna a nagyvárosi életből, egy csendes és egészségesebb környezetbe. Elképzeltem, hogy lesz egy kis takaros kék-fehérre festett házikóm, lesznek kis pálmafáim és narancsfáim, egy kis medencével vagy kerti tóval, és mellette egy kis homokos napozó résszel...

Tesztelték a hazai görög narancsot

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) februárban tesztelte egyebek között a Görögországból importált Navel narancsot, amik a hipermarketekben kaphatók. Összesen tíz féle narancsot vetettek laborvizsgálat alá, melyek mindegyikét több, mint 300 hatóanyagra bontottak...

Tiramisu görög narancsból

Az utóbbi időben teljesen rákattantunk a Tiramisu "megismerésére". Elkészítettük már pohárkrém formában, és több más variációban, de ez az új, narancsos recept igazán felcsigázott minket! Nagyon szeretjük a Tiramiszut, és a görög narancsot, mi lehet jobb egy narancsos Tiramisunál?!

Görög narancsos gyümölcskenyér

Olyan receptet kerestünk, amihez a tiramisu pohárkrémből megmaradt 6 db tojásfehérjét fel tudjuk használni. Egy püspökkenyér receptet találtunk erre a célra. A püspökkenyér és a gyümölcskenyér többé-kevésbé ugyanolyan receptet takar, de mi jobban szeretjük a gyümölcskenyér elnevezést...

Illatos görög narancsos muffin (recept)

Egyenesen Görögországból érkezett az a lédús görög narancs, amely mézédes ízével bármely fajtársát vitathatatlanul lekőrözi. A mennyei gyümölcs ezúttal egy nagyon finom, puha muffinban mutathatja meg ízét, amelynek tésztájába extra szűz…

Újra itt a narancs szezon!

Újra tömve vannak az üzletek a naranccsal. Novemberben kezdődik, és februárig kitart a dömping. Ilyenkor az árak is elfogadhatóak, érdemes több kilót is megvásárolni, hiszen télen nem árt a vitamin! Ugyan Törökországból, Spanyolországból is érkezik hozzánk áru, de mi a görög narancsra esküszünk!

Mákos-narancsos sütemény

A narancs, és különösen a görög Navel narancs édes íze teljesen magával ragadt minket. Ha nem épp tucatjával facsarjuk a friss narancsot, akkor gerezdjeire szedve adjuk át magunkat az élvezetnek. Néha azonban bűnbe esünk és süteménybe töltve is élvezzük ennek a fantasztikus gyümölcsnek a zamatát!