A Kataifi egy arany színű, ropogós, mégis szaftos desszert, egyike a legnépszerűbb görög édességeknek. Gyakran a görög, török és a közel-keleti népek körében népszerű baklavához hasonlítják. A különbség a két sütemény tésztájában keresendő. Míg a baklava görög rétestésztából, vagyis filo (Phyllo) tésztából készül…
Tovább
Ez a recept megegyezik a Görög narancsos gyümölcskenyér receptjével. Biztosak voltunk benne, hogy finom lesz, de ennyire jóra nem számítottunk! A legfinomabb krém nélküli diós sütemény, amit valaha ettem! Aki szereti a diót, annak kötelező!
Tovább
Már nagyon régóta barátkozunk a kapros-túrós rétessel, de még nem sikerült kipróbálnunk. Találtunk egy szimpatikus receptet, a Fetás-kapros muffint, de nekünk juhsajtunk volt itthon, ebben kellett gondolkodnunk. Belevágtunk, és az eredmény nagyon finomra sikerült…
Tovább
Olyan receptet kerestünk, amihez a tiramisu pohárkrémből megmaradt 6 db tojásfehérjét fel tudjuk használni. Egy püspökkenyér receptet találtunk erre a célra. A püspökkenyér és a gyümölcskenyér többé-kevésbé ugyanolyan receptet takar, de mi jobban szeretjük a gyümölcskenyér elnevezést…
Tovább
A mediterrán konyha nem véletlenül vívta ki magának a “legegészségesebb” címet, hiszen alapjai az olívaolaj és a friss zöldségek, illetve gyümölcsök, melyek az emberi szervezetnek a legfontosabbak. De a növények mellett a húsok és a tejtermékek is jellemzői a mediterrán étkezésnek…
Tovább
Zakynthos szigeten több alkalommal ettünk almáspitét vanília fagyival. Azóta emlegetjük azt az isteni finomságot! Tegnap almáspitét szerettünk volna sütni, ezért a Neten kerestük meg a megfelelő receptet. Szerencsére megtaláltuk “Falusi liba” receptjét, és fél órán belül hozzá is láttunk…
Tovább