Sarti ételválaszték: görög ebéd innen-onnan

Láttam, hogy a múltkor tettettek fel kajás képeket és eszembe jutott, hogy nekem is van néhány. Válogassatok belőle :) Van köztük néhány, ami Sykiában a Five steps in the sand-ben készült…

Készíts olyan gírosz tálat, amilyet Szártin ettél!

Szárti (vagy Sarti) nappal kihalt, sziesztától csendes utcái éjszaka felébrednek. A tengerparti sétányon lődörögve minden érzékszervünk bekapcsol. Fülünkkel a tenger hullámainak moraját és a sirályok énekét halljuk, szemünkkel a hangulatvilágítások fényében fürdő pálmafák leveleit látjuk…

A 10 legjellemzőbb étel Szártin

A gyrosz, a görögsaláta mindenkinek ismerős, talán a muszakáról is hallottunk már. A görögök szeretik a húst, és nem vetik meg a zöldséget sem! Általában minden olívaolajjal készül, és a főételek mellé valamilyen mártás is jár. Tengerparti üdülőhelyen természetesen halak és tengeri herkentyűk is kaphatók…

Görög kaják otthon: Gyros házilag

Szerintem minden háziasszony rémálma a „mit főzzek” kérdésre adott „nem tudom” vagy „nekem mindegy” válasz. A gyerekeim válasza: hamburgert, hot-dogot, gyrost, sült krumplit, és ehető legyen. Hamburgert, hot-dogot, már sikerrel készítettem, úgy gondoltam, most megpróbálkozom a gyrossal…

A görög konyha és egészséges ételei

Minden országnak van egy-egy híresebb étele, ami külföldön szinte összefonódott az ország nevével. Olaszország kapcsán rögtön a spagetti és a pizza jut eszünkbe, Spanyoloknál ott a tortilla, magyaroknál a gulyás és a pörkölt, Görögország esetében a gyros, görög saláta és a tatziki mártás…

A gyros eredete

A sok görög finomság közül a legrangosabb a Gyros. A gyros egy tál függőleges nyárson sült hús, amelynek külső, ropogós rétegét vékony csíkokra szeletelve, függőlegesen vágják le a nagy húsnyársról. A leszeletelt húsforgácsot általában olajozott, enyhén grillezett pitába tekerve…

Betiltják Magyarországon a Gyrost?

A görögök nem nyugszanak. A közel hatezer éves múltra visszatekintő Feta sajt után most új étel védettségét kezdeményezte Görögország. 2002 óta a Feta név védett, és kizárólag a Görögországban előállított sajt nevezhető Feta sajtnak, továbbá csak a juh, avagy kecsketejből készült sajtot…

Gyros

Bár a gyroshúst eredetileg bárányból készítették és készítik a görögök, a turisták ízléséhez igazodva ma már elterjedt az étel más húsból történő készítése is; pl. csirke, pulyka és sertés…

Görög ételek, görög konyha

A rengeteg csábító vendéglő és taverna között sétálva nehéz eldöntenünk, hogy hova üljünk be ebédelni. A görögök főételének többsége húsból és zöldségből áll, a gyorsan elkészíthető, tavernák többségében kapható ételeket faszénen grillezik, a sülteket olíva olajban sütik. Jellegzetesek a saláták és a citrommal, borral készített ételek…

Sarti 2009 (bokornenati képei)

Sarti képek @bokornenati-tól, 2009-ből. Az azonos témakörű képeket bokornenati gondosan egybe szerkesztette, így egy képen több kép is látható ugyanabban a témában. A témakörök: görög sütemények, péksütemények és édességek, görög…